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虾皮夜开花炒鸡蛋的做法步骤

1.材料：鸡蛋、夜开花、虾皮、辣椒粉

2.将夜开花去皮、清洗一下。

3.放在案板上切成丝。

4.随后，将切好的夜开花搁入大碗中，合入虾皮、打入鸡蛋。

5.接着，加适量的料酒。

6.加适量的盐。

7.加适量的辣椒粉。

8.调味拌匀。

9.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮夜开花蛋液翻炒翻炒至熟，即成。

10.出锅装盘。